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最佳答案蒸鱼豉油是蒸鱼时用的酱油，可以起到提鲜的作用，通常可以在蒸鱼前，适量的涂抹蒸鱼豉油，等待鱼蒸熟后，再淋上蒸鱼豉油，可以使蒸鱼的口感更佳，淋上蒸鱼豉油后，再淋热油，可以使鱼散发出蒸鱼豉油的香味。

蒸鱼豉油是蒸鱼时用的生抽，能够起到提鲜的功效，一般可以在蒸鱼前，适量的擦抹蒸鱼豉油，等候鱼蒸熟后，再淋上蒸鱼豉油，能使蒸鱼口感更佳，淋上蒸鱼豉油后，再淋热油，能使鱼释放出蒸鱼豉油的香气。

蒸鱼豉油使用的时间

蒸鱼豉油是蒸鱼时用的生抽，它能使鱼口感更佳，蒸鱼豉油相对炒菜常用的生抽味道要淡一些，通常在蒸鱼的时候，可以将蒸鱼豉油涂在鱼的身上，等候鱼蒸熟后，再次淋适量的蒸鱼豉油，使蒸鱼的美味可口。

蒸鱼豉油是可以直接食用的，它主要起到提鲜的功效，若是在蒸鱼的过程中放蒸鱼豉油，起到的功效不是很大，每次淋上蒸鱼豉油后，还要淋一次热油，这样可以使蒸鱼口感更佳，使之释放出蒸鱼豉油的香气。

蒸鱼时，首先把盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油涂在鱼的身上，将姜片、大蒜放到鱼肚子里，放进蒸锅中蒸10分钟，再将蒸鱼豉油淋在鱼身上，鱼表层撒上辣椒丝，再次起锅烧油，将热油淋在鱼身上就行了。